Cardápio para Restaurantes Self-Service - Volume 1

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Preço
R$ 99,90

O "Cardápio para restaurantes self-service Vol 01" possui um cardápio com aproximadamente 500 receitas para 30 dias distribuídas entre carnes, guarnições, massas, saladas, sucos, sobremesas e molhos para acompanhamento de carnes e saladas.

Benefícios e Vantagens

  • Cardápio Pronto
    O ‘Cardápio para restaurantes Self-Service Vol 01’ possui 30 cardápios diários já montados para sua comodidade.
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    • As receitas estão contidas em um CD com opção para impressão em documentos do Word e PDF
     
    • As receitas contém Ingredientes, fotos e modo de preparo dos pratos.
     
    • Detalhes do Produto:


    As receitas existentes neste Cd estão distribuídas da seguinte forma:

    120 opções de Guarnições (Arroz e Feijão)
    120 opções de Carnes (Peixes, Frango, Boi, Porco)
    60 opções de massas
    120 opções de guarnições (legumes e verduras quentes)
    90 opções de molhos para acompanhamento
    330 opções de saladas
    90 opções de sobremesas
    90 opções de sucos

    * O cardápio contém mais de 1000 receitas considerando as receitas que se repetem durante os 30 dias. 

       
    • Identifique o número da receita e localize-a dentro do CD nas pastas numeradas de 1 a 30
     
    • O Cardápio classificado por cores facilita a identificação das categorias
     
    • Prático e dinâmico: Você pode imprimir apenas as receitas que desejar e distribuí-las entre os colaboradores responsáveis pelo preparo em cada setor.
     
    • Índices eficientes: O cardápio possui  índices que organizam as receitas em ordem alfabética, por ingredientes e por modo de preparo, proporcionando diversas vantagens para que pretende organizar ou modificar seu próprio cardápio.
     
    • Índice por ingredientes: O cardápio é composto de um índice por ingredientes. Desta forma é possível relacionar receitas a partir de um determinado tipo de ingrediente que esteja próximo do vencimento ou em excesso no estoque, evitando desperdício ou perda de material. O índice por ingredientes também favorece na compra de ingredientes que estejam com preços atrativos, facilitando encontrar receitas que contenham o ingrediente desejado.
     
    • Índice por modo de preparo: O cardápio de um restaurante deve ter equilíbrio, tanto na oferta de nutrientes quanto no modo de preparo dos pratos. Excesso de frituras por exemplo deixará o cardápio muito pesado. Para auxiliá-lo nesta questão o Cardápio para Restaurante Self-service Vol 01 organiza todas as receitas pelo modo de preparo das refeições.  As receitas são organizadas nas seguintes categorias:  assados, cozidos e refogados, frituras, massas, molhos e pestos, saladas, sobremesas e sucos.
    • Índice por Ordem alfabética: No índice por ordem alfabética é possível encontrar com facilidade aquela receita tão desejada.
     
     
     

    Exemplo dos cardapio que você encontra neste produto

    Dia 1
    Arroz Comum
    Feijão Comum
    Arroz ao Pesto
    Feijão Branco c/ Clabresa
    Iscas Frango Empanandas
    Bife de Boi Acebolado
    Lombo assado c/ abacaxi
    Almôndega de Peixe
    Nhoque de Mandioquinha
    Fusilli ao molho de queijo
    Legumes sautê
    Quiche de Ricota c/ Espinafre
    Batata Frita
    Ensopado de abóbora com charque e quiabo
    Molho tartaro
    Pesto de Manjericão
    Molho de Iogurte c/ queijo
    Salada Terrassi 
    Salada de Doritos
    Salada Refrescante 
    Beterraba c/ Rúcula
    Salada Sucesso
    Salada de pepino c/ Maionese
    Couve flor c/azeitonas pretas
    Salada de Alface
    Salada de Vagem com cenoura em juliene
    Cenoura c/ repolho ralado
    Milho verde c/ ervilhas
    Salada de Frutas
    Torta Prestígio
    Mousse de Limão
    Suco de Abacaxi c/ Hortelã
    Suco de laranja c/ Beterraba
    Suco de Laranja


    Dia 2
    Arroz Comum
    Feijão Comum
    Arroz Biro-Biro
    Arroz integral
    Escondidinho de Frango
    Carne cozida ao molho de cerveja preta
    Costelinha ao Barbecue
    file de peito de frango
    Espaguete ao alho e oleo
    Canelone com recheio de mussarela e presunto
    Vagem refogada c/ ovo
    Ensopadinho de mandioca
    Batata c/ molho de agrião
    Bolinho de queijo frito
    Molho Barbecue
    Molho de cerveja
    Pesto de Ervas com Limão
    Salada de Lentilha
    Salada de repolho c/Abacaxi
    Salada de Verão
    Salada Japonesa Harussame 
    Vinagrete
    Agrião, tomate cereja, queijo fresco picado
    Alface americana, cenoura em palito, tomate, manjericão
    Misto de folhas, batata com atum, azeitonas pretas
    Legumes refogados
    Pepino c/ gergelim preto torrado
    Beterraba ralada c/ cenoura
    Gelatina Carioca
    Pudim de leite condensado
    Mousse de maracujá
    Suco de Cajú
    Suco de Melancia c/ laranja
    Suco de laranja


    Dia 3
    Arroz Comum
    Feijão Comum
    Arroz integral com carne de soja
    Feijão dourado com paio
    Estrogonoff de Frango 
    Fígado acebolado
    Pernil assado
    Contra filé acebolado
    Purê de batata
    Lasanha
    Abobrinha recheada
    Gilo salteado c/ cebola
    Batata baroa c/ salsinha
    Batata palha
    Molho de alho
    Molho de iogurte c/ cheiro verde
    Molho rosê
    Salada Tropical
    Salada Italiana
    Salada de Couve c/ pimenta biquinho
    Salada de tomate, pepino e cebola
    Beterraba c/ Cenoura
    Brócolis ao alho e bacon
    Palmito de pupunha c/ cenoura
    Ovo de codorna c/ orégano e azeite
    Alface roxa c/ couve flor
    Vagem c/ milho verde
    Salada de pimentões sortidos
    Pastelinho de belém
    Pudim de pão c/ ameixa
    Mousse de manga
    Suco de Cajá
    Suco de papaia c/ laranja
    Suco de laranja



 

 

Peso (kg)
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